Яблоня «Антоновка» — один из самых известных и традиционных сортов яблони в России, отличающийся высокой зимостойкостью, крупными ароматными плодами и универсальным назначением.
Самоплодность и опылители:Сорт
частично самобесплодный — для получения высоких урожаев необходимы опылители. Лучшие сорта-опылители: Пепин Шафранный, Коричное полосатое, Бельфлер-китайка, Анис, Белый налив, Штрифель, Уэлси. Посадка рядом других сортов яблонь, цветущих одновременно, значительно увеличивает урожайность.
Сроки созревания:Антоновка —
раннезимний сорт: плоды созревают в середине–конце сентября. В северных регионах считается раннезимним, южнее — позднеосенним сортом. Плоды пригодны к употреблению сразу после съёма и хорошо хранятся 2–3 месяца, при оптимальных условиях — до января.
Размер и вкус плодов:Плоды крупные, средний вес 120–150 г, отдельные экземпляры до 300 г. Форма плодов округлая или овально-конусовидная, слаборебристая. Кожица тонкая, блестящая, при съёме — зеленовато-жёлтая, при хранении становится соломенно-жёлтой.
Мякоть желтоватая, средней плотности, очень сочная, зернистая, с характерным сильным и приятным ароматом. Вкус кисло-сладкий, с заметной кислинкой и фирменным «антоновским» ароматом, дегустационная оценка — 4,5–4,8 балла.
Важные данные:- Дерево сильнорослое, высотой 5–8 м, с широкой, раскидистой кроной.
- Скороплодность низкая: плодоношение начинается на 7–8-й год после посадки, далее урожайность высокая, но с возрастом наблюдается периодичность плодоношения.
- Урожайность высокая: с одного дерева можно собрать 300–500 кг, в отдельных случаях — до 1000 кг.
- Зимостойкость очень высокая: сорт выдерживает морозы до –35°C и ниже, подходит для выращивания в Центральной, Северо-Западной, Уральской и Восточно-Сибирской зонах.
- Устойчивость к болезням: сорт сравнительно устойчив к большинству болезней, но в годы эпифитотий может поражаться паршой до средней степени.
- Назначение плодов универсальное: употребление в свежем виде, приготовление сока, компотов, варенья, повидла, мочёных яблок.
- Особенности ухода: предпочитает плодородные, хорошо увлажнённые почвы, нуждается в регулярных подкормках и профилактике парши.
Яблоня «Антоновка» — частично самобесплодный, зимостойкий сорт с крупными, кисло-сладкими и очень ароматными плодами, пригодными для хранения и универсального использования. Для стабильных урожаев необходимы опылители и грамотный уход.