Описание
Осенняя отправка - ЗКС с 1.09 до 30.11, ОКС с 15.10 до 30.11 Весенняя отправка - с 01.04 до 01.05 (по погоде)
Авторы: Сорт яблони Honeycrisp был выведен в 1960 году в Университете Миннесоты, США. Основными авторами сорта считаются Дэвид Бедфорд и Джеймс Л. Лутц.
Появился при скрещивании: Macoun х Honeygold
Дерево: Дерево средней высоты, может достигать 3-4 метров. Характеризуется умеренной силой роста и хорошей устойчивостью к различным климатическим условиям.
Крона: Широкая, округлая или слегка овальная, средней густоты, со временем становится более раскидистой.
Ветви: Крепкие, средней толщины, отходят от ствола под углом 45-60 градусов. Покрыты гладкой корой светло-коричневого цвета.
Побеги: Толстые, прямые, светло-коричневые, с гладкой корой и слабым опушением.
Цветки: Белые с розовым оттенком, средней величины, собраны в соцветия по 4-6 цветков. Цветет в мае.
Самоплодность: Хоней Крисп является несамоплодным, Айдаред, Аскольда, Эверест, Голден Делишес
Плоды: Сорт яблони Honeycrisp дает плоды крупного размера.
Назначение: Столовый сорт, пригоден для употребления в свежем виде и для переработки (соки, салаты).
Окраска: Основная окраска светло-желтая с красно-оранжевым румянцем, покрывающим большую часть плода.
Форма плода: Округлая, слегка ребристая.
Вес плода, г: В среднем от 180 до 250 граммов.
Кожица: Средней толщины, очень плотная, гладкая, среднего блеска
Вкус: Сладкий с легкой кислинкой, очень сочный и хрустящий. Содержит до 13-14% сахаров и 0,4-0,6% кислот.
Мякоть: Кремовая или светло-желтая, плотная, сочная, хрустящая и нежная, мелкозернистая.
Тип роста: Среднерослое дерево.
Регионы выращивания: Хорошо растет в умеренном климате. Популярна в США, Канаде и Европе.
Морозостойкость, °C: До -35°C.
Зимостойкость: Очень высокая, дерево хорошо переносит зимние условия.
Устойчивость к парше: Высокая устойчивость.
Устойчивость к яблонной плодожорке: высокая.
Созревание: Зимний сорт.
Сроки созревания: Плоды созревают в сентябре-октябре.
Продолжительность потребительского периода: Плоды хранятся до 5-6 месяцев в прохладных условиях.
Начало плодоношения сорта: Начинает плодоносить на 3-4 год после посадки.